Jipangue

Le vrai casse tête du midi, c'est trouver où manger décemment avec un budget assez raisonnable prés des champs! Mais voilà il y a des jours où j'ai de la chance de tomber sur une excellente surprise, un vrai japonais (de haut de gamme s'il vous plaît!) au coeur du triangle d'or avec des menus défiant toute concurrence, qui l'eût cru?

Côté ambiance, ici on a le choix, soit le rez de chaussée avec la maître sushi qui oeuvre solennellement derrière le bar, soit le premier étage pour les barbecues.

Les menus du midi sont une vraie perle rare, à 15€ nous avons droit à une soupe miso très réussie, et une petite entrée, ce jour là c’est des gombos, une très belle surprise, vu que j'ai plutôt l'habitude de les cuisiner en ragoût, et puis c'est assez rare de voir ce légume en France, même mes compagnons n'ont pas reconnu la bête. J'ai d'ailleurs beaucoup apprécié le côté croquant et gluant, ça peut faire bizarre pour certains mais, moi j'adore les gombos:-) 

Pour la suite, nous avons opté pour un chirachi et un bibimpap. Le bibimpap est servi en deux parties: du riz agrémenté de soja, légumes sautés, et oeuf au plat, accompagné d'une assiette de viande pour le barbecue. La viande est fine et une fois cuite elle est fondante en bouche, surtout avec la sauce servi avec, c'est un régal!

Un chirachi de très haute facture, bien garni vec du poisson fondant, et d'une fraîcheur exceptionnelle, bref tous les ingrédients d'un excellent chirachi!

Un petit bémol tout de même concernant le service, heureusement que les plats nous font oublier l'attitude ultra-speed et limite arrogante de notre serveuse, mais bon elle a dû par la même occasion dire adieu à son pourboire!!

Verdict  Jipangue va sérieusement concurrencer Toritcho dans mon hit parade japonais! Mais bon vu les prix pratiqués le soir (30~40€), qui certes s’alignent avec la qualité et l'emplacement, on va dire que Jipangue deviendra seulement ma cantine du midi!  

Jipangue 
96 rue de la boétie 75008 
Tel.: 01 45 63 77 00

Afaria

La cuisine de Julien Duboué cartonne depuis 2007, et a encore de beaux jours devant elle! Pour cause, le chef sait parfaitement marier les saveurs, sublimer les produits de qualité et rendre accro ses clients! Ces belles rimes sonnent bien, mais la preuve en assiette et en bouche c'est encore et toujours mieux! Alors certes il faut réserver à l'avance (surtout pour un vendredi!) et il faut répondre au choix cornélien du service (19h30 -seriously!!- ou 21h30), mais bon au final le jeu en vaut bien la chandelle, fort heureusement!

La carte est ludique et courte, présentée selon cinq thèmes  « sudistes », « retour de voyages », « petit appétit », « plats à partager », « produits nobles », dans lesquels on trouve une entrée, un plat et un dessert; et bien évidemment nous avons tout mixé! Cela dit j'étais étonnée de retrouver certains plats, comme la salade thaï, dans un restaurant qui clame haut et fort la carte basque, mais bon comme il est classé sous retour de voyages, c'est pardonné!


Mon dîner date un peu, donc malheureusement j'ai un peu oublié les intitulés exacts des plats, une chose est sûre tout était divin, aucune déception, surtout les sauces accompagnant les plats étaient de pures merveilles, récit en photos:

Décoration simple et chaleureuse, bienvenue au Sud!

Liste interminable des vins inscrits sur un miroir

Roulés de saumon

Émietté de crabe et smoothie groseille betterave 

Pavé de merlu avec de jeunes pousse, et une sauce d'anthologie!

Les plus belles et délicieuses patates rustiques jamais dégustées de ma vie!!!

La majestueuse côte de boeuf, silence, respect!

La crème au chocolat et caramel à la fève de Tonka, avec ses éclats de nougatine, une vraie tuerie (en bouche et en nombre de calories soit dit en passant!) qui a bien clôturé ce dîner.

Personnel jeune et sympathique, notre charmant serveur était aux petits soins, ça fait toujours plaisir!

L'absence de menu le soir fait que les prix peuvent sérieusement grimper (50~55€). C'est un peu cher certes, mais c'est divin dans l'assiette! On peut s'en sortir pour 35€, à condition de résister à certains plats sur la carte, dur dur! D'ailleurs il faut absolument que j'y revienne pour le menu dégustation (45€), et pour les patates aussi ;-) 

Pour les chanceux qui travaillent dans le coin, le menu déjeuner est une vrai affaire, 25€, la chance! Et pour les groupes je ne saurai  que recommander la table d'hôtes au milieu du restaurant.

Réservation indispensable.

Afaria
15 rue Desnouettes 75015
Tel: 01 48 56 15 36

La Crêperie Josselin

Même en ne connaissant pas exactement l'adresse, vous ne pourrez pas vous égarer, parmi toutes les crêperies enfilées les une derrière les autres tout au long de la rue Montparnasse, c'est LA crêperie où il y a toujours une foule de monde devant, qu'il pleuve, qu'il neige, qu'il vente! Cela doit être certainement la raison pour laquelle je n'y jamais mis les pieds pardi! 

Étant nombreux, on eu l'ingénieuse idée de se pointer quasiment en fin de service, et par chance non seulement nous avons réussi à trouver une place, mais aussi nous avons pris tout notre temps pour manger tranquillement nos crêpes, sans avoir à se dépêcher pour libérer la table!

Ici la crêpe est moelleuse, généreuse, copieuse, même un peu trop à mon avis! Surtout que j'ai eu du mal à enchaîner la sucrée (phénomène assez rarissime ma foie!)! Donc au final c'est bon mais s'ils pouvaient avoir la main un peu plus légère sur le gras ça serait top! Ce soir là nous avons testé, côté salé, la maraîchère et la chèvre noix, et puis côté sucré la crème aux marrons, et caramel au beurre salé.

Un autre petit bémol, la maison n’accepte pas de carte bleue!!! Qu'ils n’acceptent ni les réservations, ni les chèques je comprend parfaitement, mais la CB!! Leur sucées date certainement de 30 ans, mais leur pratique aussi...

Verdict c'est plutôt bourratif, donc il vaut mieux avoir faim! Petit conseil, allez y en horaires décalés en début ou fin de service, et évitez les rdv en amoureux car le volume sonore est rédhibitoire, et puis surtout prévoir du liquide! Comptez environ15€ le tandem salé/sucré.

Crêperie Josselin

67 Rue du Montparnasse 75014 

Tél : 01 43 20 93 50

1001 gourmandises en Grèce

Cela remonte déjà à Pâques de l'année dernière, mais les souvenirs sont toujours intacts, la nourriture si délicieuse et généreuse, la méditerranée en toute sa splendeur! Le must est bien évidemment d'avoir ses amis grecs comme guides!

Cela doit être le manque de vacances qui m'a rappelé ces délices grecques! Voilà un petit tour de ce qu'on a pu déguster durant ces quelques jours en Péloponnèse.

Nanashi

Trouver un endroit sympathique, pas trop cher, végétarien, et bébé friendly, voilà ce que me demandaient mes amis pour un brunch dominical! une vraie colle parisienne! heureusement que Nanashi m'a sauvé la face! D'habitude je ne suis pas vraiment friande des endroits à la mode, où on en entend parler un peu partout, je laisse retomber la période d'excitation générale, et j'y vais même avec énormément de retard, juste pour voir comment ça tourne après l’emballement de la foule parisienne. Mais là une fois n'est pas coutume il s'agit de l'Adresse qui répond aux exigences de tout le monde!

Avant d'y aller j'avais lu quelque part qu'il s'agit "d'une cantine japonisante berlinoise", eh bien cela résume un peu l'esprit de Nanashi, une déco simple et zen, un peu de couleurs flashy par ci par là, des fruits et légumes exposés, de grandes ardoises, et puis des vitrines où on peut directement admirer les gâteaux et autres gourmandises et les commander.

Le service est certainement un des points forts de cette cantine, déjà en appelant pour réserver j'ai bien mentionné qu'on aura une poussette, pas de problèmes, on nous a installé prés de l'aire de jeu, où on avait largement de l'espace. La charmante demoiselle qui s'est occupée de nous était aux petits soins du début à la fin, répondant à toutes nos question sur le menu, et puis surtout on nous a vraiment laissé à notre aise, (il faut dire aussi qu'on y est resté plus de 3h! à rattraper le temps perdu ...).

Question assiette, pas vraiment de formule brunch, mais chacun pioche au gré de ses envies dans le menu, il y a un burger au tofu, un chirachi saumon, un bento végétarien, des salades, des mini pizzas, des onigiris, toutes sortes de jus et de gourmandises sucrées, bref sans trop faire les difficiles a priori chacun pourra trouver son bonheur.

Le jus banane-matcha était délicieux, une belle harmonie entre les deux ingrédients, le burger aussi est une réussite, accompagné de crudités variées et bien parfumés à l'image de cette salade de carottes au cumin. Mention spéciale pour mon péché mignon du moment, le carrot cake. En revanche, une toute petite déception côté cheesecake, où le goût de matcha était beaucoup trop prononcé selon l'intéressé. Finalement on s'en sort à 25 pour un plat+jus+dessert.

Verdict C'est simple, c'est bon, service efficace, propice aux sorties de groupe et aux jeunes parents! Seul bémol, le bruit qui a tendance à rendre la conversation pénible par des moments, mais rien de bien grave!

Nanashi

31 rue de Paradis, 75010 Paris

Tel: 01 40 22 05 55

ou encore 

57, rue Charlot 75003 Paris

Tel: 01 44 61 45 49